〜香辛料が利いたスパイシーなチーズ〜

フランス・ノルマンディ地方の家庭で作られていたチーズで、前述したフロマージュ・ブランに香草を入れて作られたフレッシュ・チーズです。athome - 賃貸情報はこのサイトでチェック1957年に市場に登場し、その美味しさに、世界市場にまたたく間に広まったチーズです。名前の由来はフランソワ・ブルサンという方のレシピがもとになったと言われています。原産はフランス、ノルマンディ地方。原料は牛のミルクにクリームを添加して作れれます。HOT PEPPERの宵 酔 亭 煖 - 今夜の外食はここがおすすめ

そのためか、口当たりは非常にまろやかです。ここにハーブやコショウなどの香辛料を加えます。ブルサンにも色々な種類があって、中でも人気なのが「アイユ＆フィーヌゼルフ」という種類。http://www.hotpepper.jp/A_11100/smd2_fdcR038_svcSA61.htmlニンンクとハーブが入っており、ニンンクの独特の香りと味、ハーブの爽やかさがフレッシュでまろやかなチーズの味と調和して、大変、美味しいです。価格もリーズナブルです。

・ 美味しい食べ方

クリームが入ってますので、バターの代わりにステーキの上に乗せたり、エスカルゴに詰めてニンニクバターの代わりにするのも美味しいです。また、パンやクラッカーに乗せて簡単なおつまみ感覚としても楽しめます。また、生クリームを加えてディップとして食べる方法もあります。