〜リンゴの名産地が生んだ人気銘柄〜

カマンベール・チーズは日本ではすっかりお馴染みの人気チーズの一つになりました。もともとはフランスが原産ですが、今では日本国産のカマンベール・チーズもたくさん販売されている人気ぶりです。原産国は前述したとおりフランス、ノルマンディ地方。HOT PEPPERの一瑳 アクアシティお台場店 - 今夜の外食はここがおすすめ原料は牛乳を使います。

日本を始め、今では世界中で作られているカマンベールですが、原産国のフランスではカマンベール・ノルマンディというのが正式名称で、この名前を名乗っていいのは限られた地域で伝統的な製法を守って作られているものだけと、厳しく限定されています。様々な規定があり、加熱処理を無殺菌乳を使用することなどから、パッケージの木箱も規定で決められたものを使わないといけないという徹底ぶりです。

日本国産のカマンベールは比較的穏やかな味わいのものが多いのでが、ノルマンディ産のカマンベールはそれに比べ、個性的なコクがあるのが特徴です。熟成の状態が進むと少々、匂いが強くなってきますので、匂いが苦手な方は早めに食べることをおススメします。逆に個性的なチーズの匂いが好きな方は、熟成が進んだ状態のカマンベールがおすすめでしょう。

カマンベール・チーズの誕生は1791年。ノルマンディ地方のカマンベール村に住むマリー・アレルとう人が、フランス革命の難から逃れてきた司祭を家に匿い、その司祭からカマンベール・チーズの製法を教わったことからとされています。そして、このチーズをナポレオン3世に献上したところ、とても気に入られたことから有名になりました。パッケージの木箱に描かれている女性が、そのマリー・アレルといわれ、その銅像がカマンベール村の隣にあるマヴィムーチェ村に建っています。

・ 美味しい食べ方

ノルマンディ地方はカマンベール・チーズの産地であると同時に、リンゴの産地でもあります。山梨の不動産はこちら - アットホームでお部屋探しですので、スライスしたリンゴを挟んで食べると、リンゴの甘酸っぱさとカマンベール・チーズの独特の香りとコクとマッチして、非常に美味しいです。好みでハチミツをかけたり、リンゴと一緒にシナモンをかけてオーブンで焼いて食べても美味しいです。